
三七与时令的食物或其它药材搭配,顺应时节服用,可以获得事半功倍的养生效果。 五月宜吃七窍玲珑心------三七炖猪心,补心安神,益气养心。
《本草汇言》(1642年):三七,味甘微苦,性平,无毒。 《本草纲目》(1578年):三七,大抵此药气温、味甘微苦,乃阳明、厥阴血分之药,故能治一切血病。
人体在正常生理状态下,可保持阴阳相对平衡,如果出现一方偏衰,或一方偏亢,就会使人体正常的生理功能紊乱,出现病理状态。三七的“生消熟补”功效能使人体阴阳“相贯如环”,达到平衡统一。阴阳平衡,气血调和,五脏六腑通畅,才能使人体达到最佳的健康状态。
每个年龄阶段的人吃三七粉,所起的作用有所区别。在童年时期,我们并不建议吃三七,因为三七粉有提高免疫力的作用,而此时小孩的免疫系统还未完全形成,而少年时期服用三七最好遵从医嘱,不过这两个阶段都可以适当小剂量食用三七药膳煲汤或者熟吃,利于增高益智、健脾养胃,有一定益处。
今天这道火锅用了牛肉汤、番茄和三七做汤底,三七的苦味体现得不明显,但是它的营养成分与汤汁交融,被每块食材披挂,在口腹之悦中就悄悄养生了。
云南省文山州文山市开化南路三七药物产业园区
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