三七“生打熟补”，看看你适合哪一种，可别用错了
发布时间：2018-10-24
发布者：苗乡三七
浏览：4524次
很多人都知道三七的用法有生、熟两种，生、熟功效的区别在哪？
内行人常常挂在嘴边的“生打熟补”到底是什么意思？
什么人适合生粉？什么人适合熟三七粉呢？
很多人都知道三七的用法有生、熟两种，生、熟功效的区别在哪？
内行人常常挂在嘴边的“生打熟补”到底是什么意思？
什么人适合生粉？什么人适合熟三七呢？
今天这一篇通通为你解答。
三七生用：1、生三七粉干燥后的三七主根，直接加工成的粉。三七熟用：
1、熟三七粉三七经高温加工过后，再研磨成粉。传统加工方式为油炸，现代加工主要以高温蒸制为主。2、三七煲汤采用三七主根或三七生粉与食材一同炖煮，如三七鸡汤，三七排骨汤等。
生熟不同，功效大不同三七经高温加热后，皂苷、多糖、总黄酮等成分容易被破坏，尤其是皂苷，易发生水解或降解，导致消肿、活血化瘀功效减弱，而补血功效增强。所以就出现了人们常说的“生打熟补”。“生”，指的是三七生用，“打”指的是其具有止血破血、散瘀消肿、强心定痛的功能。“熟”，指的是三七熟用，“补”指的是其具有补血理血、补益健身、提高人体免疫的功能。适合生用三七的人群三高人群降血压、降血脂、双向调节血糖心脑血管疾病患者扩张血管、增加冠脉流量、抑制血栓形成肝脏疾病患者减少肝糖原消耗，改善肝脏微循环易跌打扭伤人群迅速止血、消炎镇痛、活血化瘀适合熟用三七的人群贫血人士补血和血，《本草纲目拾遗》记载：“人参补气第一，三七补血第一。”免疫力低下、易疲劳人群补益健身，提高免疫力，增强体质，缓解疲劳，充沛精力。爱美人士促进肌肤血液循环，调节内分泌，改善色素沉着等症状。
文章部分内容参考自：
《三七“生打熟补”物质基础及药理作用研究进展》 作者：武双、崔秀明、郭从亮、杨野、杨晓艳；
《三七药理学》 主编：徐天瑞、夏雪山
和谦订阅号
苗乡公众号