三七百科

人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,
故称人参三七,为中药之最为珍贵者!

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什么样的三七才是好三七?

发布时间:2018-10-25 发布者:苗乡三七 浏览:518次

三七虽好,你知道如何鉴别吗?


什么是优质三七?

一:清洗彻底
三七素有铜皮之说,这是因为经过水洗的三七本色为铜灰色。

二:修剪干净
三七主根是三七的主要药用部位,通常人们说的三七就是指去掉剪口,支根,须根后的主根(三七头)。

三:充分干燥
充分干燥的三七相互碰撞会发出清脆的声音,干燥不彻底的三七容易发生霉变。

四:无破损,无病变
优质三七应无大面积破损,无病变、霉变。


五:内在品质
有效成分达标,农残、重金属及其他有害物质检测合格。

(前四项可以通过肉眼及物理方法鉴别,第五项须专业机构检测)


常见的劣质三七
臭七
产生:三七主根在生长中发生病变、腐烂的三七。
鉴别:臭七干扁,形状不规则,主根上有大面积的黑色物,或组织疏松发白。
危害:含有大量黄曲霉素,有致癌性。


发霉七
产生:干燥不彻底或储存过程中受潮导致霉变。
鉴别:表面潮湿,可见绿色、黄绿色霉菌分布。
危害:含有大量黄曲霉素,有致癌性。

裹泥七
产生:把臭七,霉七等劣质三七进行裹泥处理,掩饰瑕疵,以次充好。
鉴别:表面有明显的泥土附着。
危害:打粉时泥土一并进入粉中;劣质三七有黄曲霉素等致癌物,危害身体健康。

打蜡三七

加滑石粉、工业蜡的打蜡三七
加碳粉、滑石粉、工业蜡的打蜡三七

产生:为了掩盖发霉、病变等瑕疵,用滑石粉、工业蜡等对三七进行打磨,增加重量。
鉴别:表面光滑,光照下有反光,手感滑腻;
危害:滑石粉,碳粉,工业蜡为有毒物质,具有致癌性。

戴帽七

产生:为了以小充大,用橡皮筋把三七剪口与三七主根绑在一起,增加重量。
鉴别:仔细检查可以找到橡皮筋勒痕及残留的橡皮筋。
危害:残留的橡皮筋一同打粉危害身体。

胶粘三七
产生:用胶水把小三七巧妙地粘在一起,冒充大头子,获取更多利益。
鉴别:多发在异常大个的三七上;全身疙瘩较多,仔细观察,会发现有胶水粘接的痕迹。
危害:有缝隙不易清洗干净;有胶水残留,危害身体。

药渣三七
被提取过皂苷后的药渣三七截面
泡酒后的药渣三七截面

产生:被提取皂苷后、或泡酒后的三七。
鉴别:质感轻,组织疏松、断面没有菊花心,呈灰白色,容易掰断。
危害:有效成分流失。


企业简介

苗乡三七源于余和谦先生1946年在三七原产地——云南文山喜古乡种植三七,品牌注册于2001年,现已形成集三七科研、种植、加工、原料及终端产品开发、国内外销售、服务为一体的高品质三七全产业链生态系统,截至2017年,拥有员工1000余人。旗下现有“苗乡三七”及“和谦三七”两个品牌,分别为市场提供无农药栽培三七、有机三七、无公害三七产品。

合作共赢

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昆明重要客户部4006664337

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种苗合作0876-2667937

科研合作

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